В ноябре 2024 года Smart Food Solutions — компания с более чем 100 млн приготовленных порций за время работы — столкнулась с резким ростом спроса. Для московских кухонь срочно понадобилось 50 помощников поваров. Собственных ресурсов не хватало, а задержки грозили срывом поставок.
Цели проекта
- Закрыть потребность в 50 опытных помощниках поваров в течение 10 дней.
- Обеспечить бесперебойное выполнение заказов в сезон пикового спроса.
- Сохранить качество при массовом вводе сотрудников в процесс работы.
Сложности
- Жесткие сроки: персонал нужен был «вчера».
- Высокие требования к скорости и качеству работы.
- Массовая адаптация новых сотрудников на рабочих местах.
Решение
- Атлас Проектов подключил собственную базу исполнителей и AI-фильтры для быстрого подбора кандидатов.
- Провели экспресс-собеседования в Telegram и WhatsApp.
- Организовали обучение и адаптацию прямо на кухнях Smart Food Solutions.
- Назначили персонального менеджера для контроля качества и скорости.
Результаты первого этапа
- 50 помощников поваров выведены на работу за 10 дней.
- Партнер выполнил заказы в сезон и сохранил репутацию перед клиентами.
- Сотрудничество продолжилось в постоянном режиме, но с меньшими объемами.
Приостановка и возобновление сотрудничества
В феврале 2025 года партнер временно поставил контракт на паузу, так как спрос снизился. Разрывать его не стали — это позволило Smart Food Solutions сохранить гибкость и вернуться к нам с новой заявкой в марте, и мы без задержек вывели 45 сотрудников всего за 10 дней.
Почему это важно
- Пауза в сотрудничестве вместо разрыва экономит время партнера.
- Не нужно заново проходить все юридические процедуры.
- Команда Атлас Проектов быстро подключает проверенных исполнителей.
- Бизнес получает людей в момент, когда они действительно нужны.
Итоги
- Smart Food Solutions успешно закрыл сезонные всплески.
- Атлас Проектов доказал, что гибкий аутсорсинг работает эффективнее, чем разовые закрытые контракты.
- Партнер доволен: при необходимости команда готова быстро выйти на кухню снова.
Теперь сезонные всплески не страшны — Атлас Проектов подключает людей в нужный момент без лишних задержек. Оставьте заявку, чтобы мы подготовили команду и для вас.
